2025-10

パン職人を目指す専門学生が体験した10日間のインターン。緊張の初日から、仲間との連携、職人のこだわりに触れる日々。学校では学べなかった「パン作りの本当の現場」で感じた成長の記録です。

専門学校や現場で出会った、パン作りには欠かせない定番道具たちを紹介します。 どれも魅力的な道具ばかり。この記事を通して皆さんのパン作りが身近になったり、パン作りのレベルを一つ押し上げるようなきっかけになれば幸いです。

パンの専門学校に通いながらアルバイトを両立したリアルな1日の流れや人間関係、そこから得た学びを紹介します。 進路や専門学校選びで悩んでいる方の参考になれば嬉しいです。